ゼラチン

ゼラチンシート

ゼラチンシートは、リーフゼラチンとも呼ばれ、動物の骨と皮から作られています。85%以上のタンパク質を含み、脂肪やコレステロールを含まず、体に吸収されやすいのが特徴です。骨ゼラチンから作られた最高品質のゼラチンシートは、無臭でゼリーの強度も優れています。

ゼラチンシートは、近所のスーパーで売っている粒状のゼラチンと似た働きをしますが、形状が異なります。粉末ではなく、薄いシート状のゼラチンフィルムです。シート状のゼラチンは粒状のゼラチンよりもゆっくりと溶けますが、より透明なゲル状になります。

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Yasin の特徴は何ですか?

当社は2008年からゼラチンシートの生産を開始し、現在では高品質を確保するために、リーフゼラチン生産において高度で成熟した技術を有しています。

1. 純粋な原材料

2. 透明度が高く、異臭がない

3. 凍結性が高く、シェアを保ち、室温の水に 6 ～ 8 分間浸した後、水を簡単に取り除くことができます。

4. 脂肪やコレステロールを含まず、体に吸収されやすい

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1. 中国初のゼラチンシート製造会社

2.当社のゼラチンシートの原料は青海チベット高原産であるため、製品は親水性と凍結融解安定性に優れ、臭いもありません。

3. 2 つの GMP クリーン工場と 4 つの生産ラインを備え、年間生産量は 500 トンに達します。

4.当社のゼラチンシートは、重金属に関する GB6783-2013 規格に厳密に準拠しており、指数は Cr≤2.0ppm、EU 規格の 10.0ppm 未満、Pb≤1.5ppm、EU 規格の 5.0ppm 未満です。

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パッケージ

学年	咲く	北西 ( g/枚 )	北西（1袋あたり）	梱包詳細	北西/コネチカット州	カートンサイズ（mm）
金	220	5グラム	1kg	200個/袋、20袋/カートン	20キロ	660×250×355mm
		3.3グラム	1kg	300個/袋、20袋/カートン	20キロ	660×250×335mm
		2.5g	1kg	400個/袋、20袋/カートン	20キロ	660×250×395mm
銀	180	5グラム	1kg	200個/袋、20袋/カートン	20キロ	660×250×355mm
		3.3グラム	1kg	300個/袋、20袋/カートン	20キロ	660×250×335mm
		2.5g	1kg	400個/袋、20袋/カートン	20キロ	660×250×395mm
銅	140	5グラム	1kg	200個/袋、20袋/カートン	20キロ	660×250×355mm
		3.3グラム	1kg	300個/袋、20袋/カートン	20キロ	660×250×335mm
		2.5g	1kg	400個/袋、20袋/カートン	20キロ	660×250×395mm

食品安全マネジメントシステム証明書

商標

食品生産ライセンス

特許証

ハラール認証

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Q1. 板ゼラチンと粉末ゼラチンの違いは何ですか？
シートゼラチンと粉末ゼラチンはコラーゲンとは異なります。シートゼラチンは薄く平らなシート状ですが、粉末ゼラチンは粒状です。多くのパン職人は、扱いやすく計量も簡単なため、シートゼラチンを好みます。

Q2:ゼラチンシートの使い方は？
まず、板ゼラチンを冷水に数分間浸して柔らかくします。柔らかくなったら、温かい水に加えて溶かし、ゲル状にします。ゼラチンは、デザート、ムース、カスタード、パンナコッタなど、ゲル化剤を必要とするレシピによく使用されます。

Q3：ゼラチンシートはビーガンに適していますか？

いいえ、ゼラチンシートは動物のコラーゲンから作られているため、ビーガンには適していません。

Q4: リーフゼラチンはどのように保存すればよいですか?

ゼラチンシートは、湿気や直射日光を避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。鮮度を保ち、脆くならないように、密閉容器または元の包装に入れて保管するのが理想的です。

Q5: ゼラチンシートは熱い液体の中で使用できますか?

はい、ゼラチンシートは柔らかく溶けている限り、熱い液体の中で使用できます。