ハラールゼラチン

今日は、どのようなタイプのゼラチンがハラール認証を受けることができるかをご紹介します。

まず、ハラール認証とは何でしょうか？

ハラール認証は、食品、化粧品、医薬品に適用されます。ハラール認証を受けた製品は、イスラム法の基準を満たし、「禁じられた」成分を一切含まないことを意味します。また、これらの製品は「不純な」成分に触れていないことも意味します。これはイスラム教徒の消費者にとって非常に重要です。なぜなら、彼らは自らの宗教と文化に従ってのみこれらの製品を使用できるからです。

では、どのようなゼラチンがハラール認証を受けているのでしょうか?

市場にはさまざまな種類のゼラチン製品があり、豚ゼラチン、牛皮ゼラチン、牛骨ゼラチン、魚ゼラチンなどがあります。

しかし、ハラール認証には製品の原料に関する厳しい制限があり、イスラム文化では豚肉の使用は禁じられています。つまり、牛皮ゼラチン、牛骨ゼラチン、魚ゼラチンはハラール認証を受けることができます。

そのため、ハラール豚ゼラチンを求めるお客様がいらっしゃいますが、これは間違いです。製品の原料が豚由来の場合、ハラール認証は取得できません。

1. ハラール屠殺に関するハラール要件：

1) 屠殺される動物は、ハラール規則で定義されているハラールなものでなければなりません。

2) 屠殺のプロセスは、ハラール法の規則と規制を十分に理解している成人のイスラム教徒によって実行されなければなりません。

3) 動物は殺される前に生きていなければなりません。

4) 動物は完全に屠殺され、金属製で、鋭利なナイフで作られていなければなりません。

5) 虐殺の前にアラビア語で「ビスミッラーヒ アッラー アクバル」と言わなければなりません。

6) 動物を屠殺するには、喉または食道と気管の広い部分と首の2本の線を切る必要があります。

7) 屠殺は一回で行わなければなりません。

2. ハラールゼラチン生産の要件：

1) ハラール製品の生産ラインは他の製品ラインから独立しています。

2) 製造工程において、交差汚染を避け、非ハラール原材料と他の物質の混入を防止します。

3) ハラール完成品の保管も個別に行う必要があります。

ハラールゼラチンサプライヤーにとって、上記の規則はハラール認証を申請するための基本条件となります。ハラール機関の権威ある検察官がハラール食品の認証のために検査を実施します。

ハラール認証ゼラチンについて、どう思われますか？あなたの市場にハラール認証ゼラチンは必要ですか？