グミ用ゼラチン工場供給のための中国メーカー

グミ用ゼラチン工場供給メーカー

市販のゼラチンは80～260ブルームグラムまで様々で、特殊なものを除き、着色料、香料、保存料、化学添加物は添加されていません。ゼラチンは一般的に安全な食品として認識されており、その最も優れた特性は、口の中で溶ける性質と熱可逆性ゲルを形成する能力です。ゼラチンは動物性コラーゲンの部分加水分解から作られるタンパク質です。食品グレードのゼラチンは、ゼリー、マシュマロ、グミキャンディーの製造におけるゲル化剤として使用されます。さらに、ジャム、ヨーグルト、アイスクリームの製造における安定剤および増粘剤としても使用されます。

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製品詳細

仕様

フローチャート

応用

パッケージ

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「高品質、迅速な納品、そして競争力のある価格」をモットーに、国内外のお客様と長期的な協力関係を築き、新規および既存のお客様からグミ用ゼラチン工場供給メーカーとして高い評価をいただいております。当社のサービスや製品にご興味をお持ちいただけましたら、お気軽にお問い合わせください。お問い合わせをいただいてから24時間以内にご返信し、近い将来、お客様と無限の利益と良好な関係を築くために尽力いたします。
「高品質、迅速な配達、積極的な価格」を堅持し、現在、当社は海外と国内の消費者との長期的な協力関係を確立し、新規および既存の顧客から大きな評価を得ています。中国ゼラチンとゼラチン私たちは常に「品質とサービスこそが製品の命」という理念を掲げています。これまで、厳格な品質管理と高水準のサービスの下、当社のソリューションは20カ国以上に輸出されています。

中国のゼラチン専門メーカー、ヤシン

中国を代表するゼラチンサプライヤー兼メーカー、ヤシン・ゼラチンへようこそ。30年以上の経験と実績に基づき、医薬品、食品、工業用など、幅広い業界に高品質なゼラチン製品を幅広くご提供いたします。牛ゼラチン、魚ゼラチン、食品グレードゼラチン、医薬品グレードゼラチン、工業用ゼラチンなど、あらゆるゼラチン製品を取り揃えております。

医薬品、食品、工業用途など、ゼラチンが必要な際は、Yasin Gelatinが信頼できるパートナーです。幅広いゼラチン製品、競争力のある価格、そして卓越したカスタマーサービスで、お客様のご期待に応え、さらにそれを上回るサービスを提供いたします。

今すぐ弊社にご連絡いただき、ゼラチンの要件についてご相談ください。中国最高のゼラチン製造業者と協力することの違いを体験してください。

応用

菓子

菓子は通常、砂糖、コーンシロップ、水をベースに作られます。このベースに、香料、着色料、食感調整剤が加えられます。ゼラチンは、泡立ち、ゲル化、あるいは固化してゆっくりと溶けたり、口の中で溶けたりする性質があるため、菓子に広く使用されています。

グミベアなどの菓子には、比較的多くのゼラチンが含まれています。これらのキャンディーはゆっくりと溶けるため、風味が滑らかになり、より長く楽しめます。

ゼラチンはマシュマロなどのホイップ菓子に使用され、シロップの表面張力を下げ、粘度を上げて泡を安定させ、ゼラチンによって泡を固め、砂糖の結晶化を防ぐ役割を果たします。

ゼラチンは、泡立て菓子に、希望する食感に応じて2～7%の割合で使用されます。グミフォームには、200～275ブルームのゼラチンを約7%使用します。マシュマロ製造では、一般的に250ブルームのA型ゼラチンを2.5%使用します。

	関数	咲く	タイプ *	粘度	投与量（cp内）
菓子
ゼラチンガム	ゲル化剤テクスチャ弾性	180～260	A/B	低高	6～10％
ワインガム（ゼラチン＋デンプン）	ゲル化剤テクスチャ弾性	100～180	A/B	低中	2～6％
噛めるお菓子（フルーツチュー、タフィー）	通気噛みやすさ	100～150	A/B	中高	0.5～3％
マシュマロ（堆積または押し出し）	通気安定ゲル化剤	200～260	A/B	中高	2～5％
ヌガー	噛みやすさ	100～150	A/B	中高	0.2～1.5％
甘草	ゲル化剤テクスチャ弾性	120-220	A/B	低中	3～8％
コーティング（チューインガム - ドラジェ）	フィルム形成バインディング	120～150	A/B	中高	0.2～1％

乳製品とデザート

ゼラチンデザートの歴史は、1845年に米国で「携帯用ゼラチン」というデザート用特許が取得されたことに遡ります。ゼラチンデザートは今も人気があり、現在、米国のゼラチンデザート市場は年間1億ポンドを超えています。

今日の消費者はカロリー摂取を気にしています。一般的なゼラチンデザートは、調理が簡単で、味も良く、栄養価も高く、様々なフレーバーがあり、半カップあたりわずか80カロリーです。無糖バージョンは、1食あたりわずか8カロリーです。

緩衝塩は、風味と硬化特性に適したpHを維持するために使用されます。歴史的には、少量の塩が風味増強剤として添加されていました。

ゼラチンデザートは、ブルーム値が175～275のA型またはB型のゼラチンを使用して作ることができます。ブルーム値が高いほど、適切な固まりを得るために必要なゼラチンの量は少なくなります（例えば、ブルーム値が275のゼラチンは約1.3%のゼラチンで、ブルーム値が175のゼラチンは2.0%のゼラチンで十分な固まりが得られます）。スクロース以外の甘味料も使用できます。

	関数		咲く	タイプ *	粘度	投与量（cp内）
乳製品とデザート
ゼラチンデザート		ゲル化剤テクスチャ	180～260	A/B	中高	1.5～3％
ヨーグルト		離液を防ぐテクスチャ増粘剤、ゲル化剤	200～250	A/B	中高	0.2～1％
エアレーションデザート（ムースタイプ）		安定テクスチャ通気	180～240	A/B	中高	0.3～2％
プリンとクリーム		テクスチャ増粘剤/ゲル化剤	200～240	A/B	中高	0.2～2％
柔らかく溶けたチーズ		テクスチャ安定	180～240	A/B	中高	0.1～0.3％
アイスクリーム		テクスチャ安定	120～160	A/B	低中	0.2～1.0％
アイシング		増粘剤/ゲル化剤	220-280	A/B	中高	0.5～1.0％

肉と魚

ゼラチンは、アスピック、ヘッドチーズ、ソース、チキンロール、グレーズハムや缶詰ハム、そしてあらゆる種類のゼリー状の肉製品のゲル化に使用されます。ゼラチンは肉汁を吸収し、崩れやすい製品に形と構造を与える役割を果たします。通常の使用量は、肉の種類、ブイヨンの量、ゼラチンのブルーム、そして最終製品に求める食感に応じて、1～5%の範囲です。

	関数	咲く	タイプ *		粘度	投与量（cp内）
肉と魚
ハム	肉の結合	200～250	A/B	中くらい		QS
アスピック	ゲル化剤テクスチャ	150～280	A/B	中高		3.5～18％
缶詰肉	テクスチャ	250～280	A/B	中高		1.5～3％
コンビーフ	肉の結合	250～280	A/B	中高		1.5～3%
パイ（パテ）	カバー安定	180～250	A/B	中高		1.3～3%
冷凍調理済み肉	肉の結合	200～240	B	中高		0.5～3％

ワインとジュースの清澄

ゼラチンは凝固剤として作用し、ワイン、ビール、サイダー、ジュースの製造過程で不純物を沈殿させるのに使用できます。乾燥状態では保存期間が長く、取り扱いが容易で、調製が迅速で、優れた清澄性が得られるという利点があります。

関数

咲く

タイプ *

粘度

投与量

（cp内）

ワインとジュースの清澄

説明

80～120

A/B

低中

5～15 g/hl

仕様

食品グレードゼラチン
物理的および化学的項目
ゼリー強度	咲く	140-300ブルーム
粘度（6.67% 60℃）	mpa.s	2.5～4.0
粘度の内訳	%	≤10.0
水分	%	≤14.0
透明性	んん	≥450
透過率450nm	%	≥30
620nm	%	≥50
灰	%	≤2.0
二酸化硫黄	mg/kg	≤30
過酸化水素	mg/kg	≤10
水に溶けない	%	≤0.2
ヘビーメンタル	mg/kg	≤1.5
砒素	mg/kg	≤1.0
クロム	mg/kg	≤2.0
微生物関連アイテム
総細菌数	CFU/g	≤10000
大腸菌	MPN/g	≤3.0
サルモネラ		ネガティブ

フローチャート

パッケージ

主に25kg/袋入りです。

1.内側にポリ袋1枚、外側に織り袋2枚。

2.内側にポリ袋1枚、外側にクラフト袋1枚。

3. 顧客の要求に応じて。

積載能力：

1. パレット付き：20フィートコンテナの場合は12メートル、40フィートコンテナの場合は24メートル

2. パレットなし：8-15メッシュゼラチン：17Mts

20メッシュ以上のゼラチン：20メートル

ストレージ

密閉容器に入れて、涼しく乾燥した換気の良い場所に保管してください。

GMP基準を満たすクリーンエリアに保管し、相対湿度を45～65%、温度を10～20℃に適切に管理してください。換気、冷却、除湿設備を調整することで、保管室内の温度と湿度を適切に調整してください。

私たちの違いは何でしょうか？

1. 迅速な配送: 納期はわずか 10 日程度と短納期です。

2. 大容量月間生産能力は1000mt以上。

3. 原材料の安定供給: 生産能力を保証する原材料サプライヤーとの良好な関係。

4. 認証製品、安全性保証: ISO、HACCP、GMP、ハラール認証を取得し、厳格な生産で品質を保証します

私たちは常にそばにいます

蒸発：
濃縮は蒸発とも呼ばれ、加熱によってゼラチンの水分を除去することが目的です。

ゼラチン - 蒸発
ゼラチン押し出し

押し出し：
押し出しとは、ゼラチン液をゼラチンヌードルにすることを指し、その後、ゼラチンバンド乾燥機でゼラチンヌードルを乾燥させることができます。

ドライ：
ゼラチンを乾燥機で乾燥させ、8～15メッシュに砕きます。

ゼラチン乾燥
ゼラチン包装

パッキング：
ゼラチンを8～15メッシュに包装して半製品にする

品質分析:
バルク梱包前にすべてのパラメータを厳密に品質分析する

ゼラチン品質分析
ゼラチン充填

読み込み中:
コンテナに積み込む前にパレタイジングを行う

配送：
当社は物流、宅配業者、貨物代理店と良好な関係を築いており、スムーズな出荷を保証できます。

ゼラチン輸送

梱包と積み込み

パッケージ	積載能力:
25kg/袋 1.内側にポリ袋1枚、外側に織り袋2枚。 2.内側にポリ袋1枚、外側にクラフト袋1枚。 3.顧客の要求に応じて	1.パレット付き：12メートル/20フィート、24メートル/40フィート 2.パレットなし：17メートル/ 20フィート（8〜15メッシュ）、20メートル/ 20フィート（20〜40メッシュ） 24メートル/ 40フィート

ゼラチンに関するよくある質問

Q1: ゼラチンの原料は何ですか？
牛皮・骨ゼラチン、魚ゼラチン、豚ゼラチンなど取り揃えております。

Q2: MOQとは何ですか?
500kg

Q3: 賞味期限はどれくらいですか？
2年

Q4: 生産時に利用可能な仕様は何ですか?
通常入手可能なアイテムは120bloom～280bloomです。

Q5: お客様にとっての粒子サイズはどうでしょうか?
8〜15メッシュ、20メッシュ、30メッシュ、40メッシュまたはご要望に応じて。

Q6: ゼラチンの代表的な用途は何ですか?
ゼラチンは、デザート、ファッジ、ソース、ゲル化剤として広く使用されています。さらに、医薬品、化粧品、写真にも利用されています。

Q7. ゼラチン製品の品質と安全性に関する情報を提供していただけますか？
企業は、ゼラチン製品の純度と安全性を確保するために、原材料の品質チェック、完成品の内部ラボテスト、サードパーティテストなどの厳格な品質管理手順を備える必要があります。

「高品質、迅速な納品、そして競争力のある価格」をモットーに、国内外のお客様と長期的な協力関係を築き、新規および既存のお客様からグミ用ゼラチン工場供給メーカーとして高い評価をいただいております。当社のサービスや製品にご興味をお持ちいただけましたら、お気軽にお問い合わせください。お問い合わせをいただいてから24時間以内にご返信し、近い将来、お客様と無限の利益と良好な関係を築くために尽力いたします。
メーカー中国ゼラチンとゼラチン私たちは常に「品質とサービスこそが製品の命」という理念を掲げています。これまで、厳格な品質管理と高水準のサービスの下、当社のソリューションは20カ国以上に輸出されています。

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食品グレードゼラチン

物理的および化学的項目
ゼリー強度	咲く	140-300ブルーム
粘度（6.67% 60℃）	mpa.s	2.5～4.0
粘度の内訳	%	≤10.0
水分	%	≤14.0
透明性	んん	≥450
透過率450nm	%	≥30
620nm	%	≥50
灰	%	≤2.0
二酸化硫黄	mg/kg	≤30
過酸化水素	mg/kg	≤10
水に溶けない	%	≤0.2
ヘビーメンタル	mg/kg	≤1.5
砒素	mg/kg	≤1.0
クロム	mg/kg	≤2.0
微生物関連アイテム
総細菌数	CFU/g	≤10000
大腸菌	MPN/g	≤3.0
サルモネラ		ネガティブ

流れ チャートゼラチン製造用

菓子

ゼラチンは泡立ち、ゲル化、または固化してゆっくり溶けたり口の中で溶けたりする性質があるため、菓子類に広く使用されています。

グミベアなどの菓子には、比較的高い割合でゼラチンが含まれています。これらのキャンディーはゆっくりと溶けるため、風味が滑らかになり、より長く楽しめます。

乳製品とデザート

ゼラチンデザートは、ブルーム値が175～275のA型またはB型のゼラチンを使用して作ることができます。ブルーム値が高いほど、適切な固まりを得るために必要なゼラチン量は少なくなります（例えば、ブルーム値が275のゼラチンは約1.3%のゼラチンで、ブルーム値が175のゼラチンは2.0%のゼラチンで十分な固まりが得られます）。スクロース以外の甘味料も使用できます。