を見つけるコーシャ最近のコラーゲンはどんどん硬くなっています。許可された動物、屠殺、加工、保管など、非常に多くの宗教上の規制がかかっているため、間違いが発生する可能性が非常に高くなります。さらに、通常の日と過越祭の規則の違いにより、ユダヤ人コミュニティのためにコラーゲンをコーシャにするという作業はほぼ不可能になります。コーシャ規則と許可されているコラーゲンの選び方について詳しく知りたい場合は、読み続けてください。
図1 人体のコラーゲン生成用のコーシャ認定コラーゲン
➔ チェックリスト
1.コラーゲンがコーシャであるかどうかは何を意味しますか?
2.ユダヤ教の律法と現代の解釈によるコーシャの制限?
3.コーシャーコラーゲンの健康上の利点は何ですか?
4.コラーゲンがコーシャであるかどうかをどのように判断しますか?
1) コラーゲンがコーシャであるかそうでないかとは何を意味しますか?
「ユダヤ人には、食品の準備、加工、検査方法に関して非常に制限的な法律があり、これらの法律はコーシャと呼ばれます。そして、これらのコーシャ法に従って作られたコラーゲンは、コーシャコラーゲンと呼ばれます。」
律法とは何なのかと疑問に思っているなら、それは紀元前 539 ～ 333 年 (紀元前と同じ) にまで遡る、ユダヤ人の聖なる宗教書であると言わせてください。トーラーに書かれたコーシャ法は同じですが、その解釈は現代世界に合わせて更新されています。
2) ユダヤ教の律法と現代の解釈によるコーシャの制限?
ユダヤ教のコーシャ法では、許可されている食品には 3 つのカテゴリーがあります。
i) コーシャミート
ii) コーシャ乳製品
iii) コーシャ・パレーブ
i) コーシャミート
ユダヤ教のコーシャ法によれば、動物が 2 つの条件を満たしている場合にのみ肉の摂取が許可されます。
• 動物は牛やヤギなどのように、蹄が分かれている必要があります。
•彼らは反芻しなければなりません（豚は反芻しません）
反芻とは何かがわからない場合は、一部の動物が食べ物を食べ、腹部に行き、再びそれを噛むために口に戻ってくることを学びましょう - 牛は私たち全員が見たことのある最も一般的な例です。
図 2.1 コーシャ肉カテゴリーに含まれる動物
一部の少数派は、動物の部分が長時間処理されると新しい品目となり、肉からパレーブのカテゴリーに移行し、完全に許可されると信じています。豚を含むすべての動物からコラーゲンを製造することは許可されています。しかし、この概念は広く受け入れられていません。それで、
「動物コーシャコラーゲンは、コーシャ法で許可されている動物の部分からのみ製造できます。」
さらに、コーシャの規則や規制に従って処理する必要もあります。それで、コラーゲンメーカー皮は骨や軟骨よりも認識しやすいため、世界中で動物コーシャコラーゲンは牛、ヤギ、または羊の皮からのみ製造されています。しかし、あなたも気づいているように、ウシコラーゲンコーシャー他のすべての種類のコラーゲンよりも価格が高いのは、動物の皮を見つけて注文し、分別するのにかかる労力と費用が、あらゆる動物種とその部分から作られるコラーゲンよりもはるかに高いためです。
ii) コーシャ乳製品
牛乳、バター、ヨーグルト、チーズなどの動物由来の製品はすべてこのカテゴリーに属し、それらがコーシャであるためには、コーシャ法で許可されている動物由来のみを原料とする必要があります。
図番号 2.2 コーシャ乳製品で許可されている製品
コラーゲンは乳製品から作ることはできませんが、乳製品由来のコラーゲンに追加される追加のフレーバーやサプリメントもコーシャ法に従わなければならないことにここで言及することが重要です。
iii) コーシャ・パレーブ
図番号2.3 コーシャ・パレベカテゴリーの幅広いカテゴリーの許可品目
「パレベは、植物、魚、卵、果物、パスタなど、動物とその乳製品以外のあらゆるものを含む幅広いカテゴリーです。」
ユダヤ教のコーシャ法によれば、魚と植物性コラーゲンの両方が許可されています。となると、植物コーシャコラーゲン、種や加工条件に関する制限はあまりなく、ご存知のとおり植物は簡単に入手できるため、ビーガンコーシャーコラーゲンは動物コーシャーコラーゲンよりもはるかに安価です。さらに、動物には植物よりもはるかに多くの人間の病気が含まれているため、ビーガンコラーゲンはより安全な選択肢です。
対照的に、魚に関しては、コーシャ法で定められているのは、鱗を見つけなければならないということだけで、それ以外はどのような種類のものであってもよく、その屠殺に関する特別な法律はありません。それで、フィッシュコラーゲンコーシャー動物由来のコラーゲンよりも安価な選択肢もあります。
さらに、牛乳と肉製品を同時に食べてはいけない、同じ器具に入れたり、加工したり、食べたりしてはいけないというコーシャ法があります。この法律により事態はさらに複雑になります。ただし、魚はパレーブのカテゴリーに属するため、牛乳の併用が許可されています。
魚とビーガンコーシャーコラーゲン人々はそれらの効能や利点が少ないと信じているため、動物性コーシャコラーゲンほど有名ではありません。さらに、魚は一部の人に多くのアレルギーを引き起こすため、市場価値が大幅に下がります。
3) コーシャーコラーゲンの健康上の利点は何ですか?
言うまでもなく、コーシャー コラーゲンには標準的なコラーゲンと同じ利点があります。ユダヤ人は、より健康上の利点を求めてコーシャー コラーゲンを作るのではなく、宗教がそう規定しているからです。しかし、コーシャ法は非常に厳格であるため、多くの病気の可能性を排除する安価な原材料が使用される機会は少なくなります。
コーシャー コラーゲンには、通常のコラーゲンと同様に次のような健康上の利点があります。
- 骨を強化する
- 髪の毛や爪の成長に役立ちます
- 怪我の際、コラーゲンは迅速な治癒に役立ちます
- コラーゲンは筋肉の構造部分として機能します
- 関節の形成を助けるそして軟骨を整えて痛みを軽減する
- 肌を若々しくし、たるみやシワを軽減します。
- ほぼすべての臓器に保護層を形成し、臓器を保護します。
- 血管を強化し、心臓関連の病気の可能性を減らします
- さらに多くのこと。
4) コラーゲンがコーシャであるかどうかをどのように判断しますか?
コーシャー コラーゲンの包装には、次のような特別な認定マークが常に付いています。
i) 「K」があるかどうかを確認します。包装に記載されているかどうか - 記載されている場合、それはコラーゲンがコーシャ法に従って作られていることを意味します。
ii) 次に、「D」または「P」があるかどうかを確認します。コーシャシンボルの後に。
➢Dがある場合は、これは、コラーゲンに乳製品が含まれているか、乳製品と同じ装置で加工されていることを意味します。乳製品コラーゲンも許可されていますが、コーシャ法に従って肉と一緒に食べることができないという小さな制限が 1 つあります。
➢「k」の後に「Pareve/Parve」または「U」記号がある場合は、これは、コラーゲンがパレーブカテゴリー（肉や乳製品ではない）に属していることを意味し、主にコラーゲンがコーシャで許可されている魚または植物から作られていることを意味します。
➢「K」の後に「P」がある場合は、このコラーゲンは過越の祭りのために特別に作られたものであり、過越の祭りには独自のルールがあると記載されています。
➢上記のいずれの記号も当てはまらない場合パッケージに記載されていますが、それはおそらくコーシャ成分に従って作られていないことを意味するため、ユダヤ人は購入しないでください。
結論
選択的な市場（ユダヤ市場）と余分な費用のため、コーシャ規則に従ってコラーゲンを製造しているのは世界中の一部のメーカーだけです。さらに、すべての成分リストを適切に遵守しているメーカーはほんの一握りですが、ほとんどのメーカーはコーシャ許可品目に分類されないフレーバーや添加物を加えています。そして、私たちヤシンは、間違いの余地を残さず最高のコーシャーコラーゲンを製造するために、ユダヤ人の宗教的価値観を私たちと同様に尊重するメーカーの1つです。さらに、当社の製品は第三者機関によって検査されており、パッキンの認定マークで確認できます。したがって、コーシャー コラーゲンを大量に購入したい場合は、当社がワンストップ ソリューションとなります。
投稿日時: 2023 年 10 月 11 日